1-MCP对梨采后某些生理生化指标的影响

编号 zgly0001289669

文献类型 期刊论文

文献题名 1-MCP对梨采后某些生理生化指标的影响

作者 王文辉  孙希生  李志强  王志华  张志云 

作者单位 中国农业科学院果树研究所  中国农业科学院果树研究所 兴城125100  兴城125100  兴城125100 

母体文献 植物生理学通讯 

年卷期 2004年02期

年份 2004 

分类号 S661.2 

关键词 1-MCP  梨  呼吸速率  品质 

文摘内容 1.0 mL.L-1 1-MCP抑制梨品种“京白”、“五九香”、“锦香”果实采后呼吸速率。随着冷藏期的延长,货架期间经1-MCP处理的果实呼吸速率逐渐上升;冷藏后货架期间1-MCP延缓果实硬度下降,梨果实的酸度、淀粉、果皮叶绿素含量得以保持,但作用大小因品种而异;1-MCP还可以抑制“锦香”梨冷藏和货架期间黑皮病的发生,防止果实腐烂。