可促进健康的五种食品

编号 zgly0000426960

文献类型 期刊论文

文献题名 可促进健康的五种食品

母体文献 就业与保障 

年卷期 2006,(5)

页码 54-54

年份 2006 

分类号 R155 

关键词 食品  低密度脂蛋白  橄榄油  心脏病  抗氧化物  西班牙  胆固醇  高密度  生产商  健康 

文摘内容 西班牙的橄榄品种有262种, 其中24种可用来生产橄榄油, 西班牙橄榄油的种类也多于其他国家的橄榄油种类。富含抗氧化物的橄榄油可以通过控制低密度脂蛋白来预防心脏病, 降低低密度脂蛋白, 血液中的胆固醇水平降低了, 而高密度脂蛋白提高了, 反之亦然。事实上, 橄榄油非常有益健康的东西, 以至于美国食品与药物管理局让橄榄油生产商在他们产品上注明橄榄油有益心脏健康。橄榄油是得到这项殊荣的为数较少的食品之一。