再生丝素蛋白/细菌纤维素复合膜的制备及发酵培养条件优化

编号 zgly0001486736

文献类型 期刊论文

文献题名 再生丝素蛋白/细菌纤维素复合膜的制备及发酵培养条件优化

作者 朱正华  董悦涵  赵潇  周晓红 

作者单位 浙江经贸职业技术学院应用工程系 

母体文献 蚕业科学 

年卷期 2015年05期

年份 2015 

分类号 TQ920.6 

关键词 丝素蛋白  木醋杆菌  发酵  培养基配方  再生丝素蛋白/细菌纤维素复合膜 

文摘内容 将再生丝素蛋白加入生产细菌纤维素的发酵液,以木醋杆菌(Acetobacter xylinum)进行静置发酵,利用发酵过程中的较高酸性环境(pH<3.4),使菌株产生的纤维素残基(—OH)与丝素蛋白的残基(—COOH、—NH2)原位聚合,制备新型生物医学材料再生丝素蛋白/细菌纤维素(SF/BC)复合膜。通过单因素试验确定最佳发酵培养时间为10 d,并进一步通过正交试验优化发酵培养基配方为80 g/L果糖、10 g/L酵母粉、2.0 g/L无水硫酸镁、1.0 g/L柠檬酸、10 g/L磷酸氢二钠、30 g/L磷酸氢二钾,培养基初始pH为6.8。在此培养条件下SF/BC复合膜干膜的产量为1.871 5 g/L。扫描电子显微镜观测SF/BC复合膜中细菌纤维素纤维间因丝素蛋白的引入,使得纳米纤维间的孔径增大,而内部含水率也将随着孔径的增大而增加,说明丝素蛋白的引入改善了单一细菌纤维素膜在孔径、含水率等方面的性能,同时也改进了单纯丝素蛋白膜在亲水性、机械性能等方面的不足。