响应面优化虎杖固态发酵工艺条件的研究

编号 zgly0000731699

文献类型 期刊论文

文献题名 响应面优化虎杖固态发酵工艺条件的研究

作者 王卫  黎继烈  曾柏全  姚跃飞 

作者单位 中南林业科技大学生命科学学院 

母体文献 北方园艺 

年卷期 2011(13)

页码 164-167

年份 2011 

分类号 S482.28 

关键词 白藜芦醇  虎杖  虎杖苷  响应面  固态发酵 

文摘内容 应用产β-葡萄糖苷酶的黑曲霉固态发酵酶解虎杖中的虎杖苷, 以提高虎杖中白藜芦醇的含量。采用均匀实验设计和响应面分析方法对影响虎杖中白藜芦醇含量的固态堆积发酵工艺条件(温度、湿度、茵龄和接种量)进行优化。结果表明: 最佳的固态发酵工艺条件为: 温度42℃, 湿度1.85: 1、菌龄42h、接种量1.89/6, 在此条件下, 发酵48h后, 白藜芦醇含量提高为1.52%, 是未进行固态发酵虎杖中白藜芦醇含量的4.47倍。优化固态发酵工艺条件能较大程度的提高从虎杖中获取白藜芦醇的得率。