果渣袋料栽培黑木耳试验

编号 zgly0001514516

文献类型 期刊论文

文献题名 果渣袋料栽培黑木耳试验

作者 刘姿彤  王延锋  史磊  王金贺  潘春磊  盛春鸽  张鹏  董雪梅 

作者单位 黑龙江省农业科学院牡丹江分院 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2016年01期

年份 2016 

分类号 S646.6 

关键词 苹果渣  黑木耳  产量  营养成分 

文摘内容 为有效利用农业废弃资源,使用苹果渣进行袋料栽培黑木耳(Auricularia auricula-judae)试验。根据栽培料中苹果渣比例(20%、35%、50%、65%、78%)的不同设置5个处理,以无苹果渣为对照。结果显示,栽培料中添加苹果渣替代木屑栽培黑木耳是可行的。当苹果渣含量为35%时,菌丝生长速度、产量及绝对生物学效率最高,污染率较低,耳片黑厚,无流耳现象,商品价值高;其黑木耳子实体的主要营养成分与对照相比,粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、总糖的含量有所升高,灰分、钙、磷、铁的含量有所下降。