木质纤维原料制备纤维素酶的反应历程

编号 zgly0000169954

文献类型 期刊论文

文献题名 木质纤维原料制备纤维素酶的反应历程

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 宋向阳  王捷  徐勇 

作者单位 南京林大化工学院 

母体文献 林产化学与工业;南京 

年卷期 1998, 18(4)

页码 75～78

年份 1998 

分类号 S785.011 

关键词 纤维素酶  制备  影响因子 

文摘内容 报道以不脱木质素的植物纤维原料为底物, 制备木质纤维原料纤维素酶
过程中诸影响因素如纤维素、滤纸酶活、还原糖、蛋白质、pH、菌丝体、结
晶度等的变化规律。较低的pH值有利于纤维素酶中Cl酶和Cx酶的诱导, 纤维
素酶酶活较高; 产酶过程中大部可及性好的无定形区及部分结构较疏松结晶
区纤维素被降解利用; 而约有20%高结晶度结晶区纤维素很难被利用; 木质素
的存在对纤维素酶生产有一定影响, 但影响效果不大。图4参11(程进才)