不同包装对火龙果低温贮藏品质的影响

编号 zgly0001514444

文献类型 期刊论文

文献题名 不同包装对火龙果低温贮藏品质的影响

作者 杨相政  吕平  徐新明  魏雯雯  孙斐 

作者单位 中华全国供销合作总社  济南果品研究院 

母体文献 中国果树 

年卷期 2016年05期

年份 2016 

分类号 S667.9 

关键词 火龙果  保鲜剂  硅窗气调  贮藏品质 

文摘内容 以海南‘大红2号’红肉火龙果为试材,在（5±0.5）℃条件下,2%CaCl2+0.1%抑霉唑混合溶液浸泡5 min,风干后装入PE膜、PVC保鲜袋和硅窗气调袋内,研究不同包装处理对其贮藏品质的影响。结果表明,与对照相比,不同包装处理均能抑制火龙果腐烂和失重,抑制可溶性固形物、维生素C含量下降速度,维持果实品质,其中,保鲜剂结合硅窗气调包装处理保鲜效果最佳,贮藏至45 d无腐烂,失重率3.6%,较好地保持了果实商品价值,与对照相比延长贮藏期25 d。