壳聚糖及其衍生物对水产养殖水质的净化作用

编号 zgly0000610681

文献类型 期刊论文

文献题名 壳聚糖及其衍生物对水产养殖水质的净化作用

作者 张婷婷  吴成业 

作者单位 福建农林大学食品科学学院  福建省水产研究所 

母体文献 内陆水产 

年卷期 2009(12)

页码 47-49

年份 2009 

分类号 O636.1  X173 

关键词 壳聚糖  衍生物  净化作用  养殖水质  D-氨基葡萄糖  可溶性甲壳质  水产  高分子化合物 

文摘内容 壳聚糖又称可溶性甲壳质、甲壳胺，学名为（1，4）聚-2-氨基-2-脱氧-β—D-葡聚糖，是由N-乙酰-D-氨基葡萄糖单体通过β—1，4糖苷键连接起来的直链状高分子化合物。壳聚糖能从甲壳生物的外壳或昆虫的外骨骼中提取，来源极其丰富。