新红星苹果变动气调贮藏参数的研究（一）

编号 zgly0001153136

文献类型 期刊论文

文献题名 新红星苹果变动气调贮藏参数的研究（一）

作者 薛炳烨  汪光义  唐茂芝  李震三 

作者单位 山东省泰安果树所 

母体文献 落叶果树 

年卷期 1995年03期

年份 1995 

分类号 S661.109.3 

关键词 新红星苹果  贮藏  气调 

文摘内容 通过严格配气和控温，对新红星苹果气调贮藏进行了研究。结果表明：在温度由起始１５℃和１０℃逐渐降至０℃，ＣＯ２由起始１２％（或２０％）逐渐降至６％，Ｏ２为３％（或由１％升至３％）条件下，新红星苹果贮藏６个月，保鲜效果好于０℃冷藏，比标准气调稍差。另外，研究认为在入贮初期难以降至０℃的贮藏设施中贮藏新红星苹果，必须要用有气调作用的包装材料，才能取得好的效果。