60Co-γ射线对番石榴、芒果果实品质的影响

编号 zgly0001398381

文献类型 期刊论文

文献题名 60Co-γ射线对番石榴、芒果果实品质的影响

作者 赵菊鹏  梁帆  胡学难  马俊  戴宏芬  林莉  邹伟权  胡美英  吴佳教 

作者单位 广东检验检疫局检验检疫技术中心  华南农业大学  广东省果树研究所 

母体文献 植物检疫 

年卷期 2011年04期

年份 2011 

分类号 S41-33 

关键词 60Co-γ射线  辐照  番石榴  芒果  营养成分  外观 

文摘内容 本文研究了60Co-γ射线对番石榴、芒果果实的外观及主要营养成分影响。结果表明,番石榴果实的最高耐受剂量是218Gy,在此剂量下,番石榴果实的外观和还原糖、蔗糖、总糖、可滴定酸、可溶固形物等主要营养成分与对照无明显差异。芒果果实的最高耐受剂量是839Gy,在此剂量下,不会影响芒果的货架期,还表现出一定的贮藏保鲜作用。