不同保鲜处理对黑琥珀李果实品质和生理特性的影响

编号 zgly0001282411

文献类型 期刊论文

文献题名 不同保鲜处理对黑琥珀李果实品质和生理特性的影响

作者 尹建华  陈力耕  胡西琴  曾秋敏 

作者单位 浙江大学园艺系  浙江省云和仙宫果业公司 杭州310029  杭州310029  杭州310029 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2004年06期

年份 2004 

分类号 S662.3 

关键词 生理特性  黑琥珀  果实品质  保鲜剂  专用保鲜袋  呼吸速率  保鲜处理  SOD活性  果实硬度  可溶性固形物含量 

文摘内容 李的采收期多集中在高温季节 ,生理代谢旺盛 ,极易腐烂变质而造成经济损失。目前 ,生产上仍以低温贮藏作为主要的保鲜手段。国内外对李采后的贮藏保鲜做过一些研究[15] ,但有关黑琥珀李贮藏保鲜的研究甚少。本试验研究了采后不同保鲜剂和包装处理结合低温贮藏 ,对黑琥珀李果实品质和生理特性的影响。1　材料与方法1 1　材料及处理　　供试李品种为黑琥珀 ,采自浙江省云和县。采后 - 4℃预冷 2 4小时 ,立即用泡沫箱运回实验室 ,选择大小均匀、成熟度一致、无病虫害、无机械伤的健康果实作为试材。所用保鲜剂为具有吸收有害气体、抑制呼吸和防腐作用的 1号保鲜剂和 2号保鲜剂 ,包装材料为专用保鲜袋。设 4个