山西主要栽培枣品种耐藏性研究

编号 zgly0000177757

文献类型 期刊论文

文献题名 山西主要栽培枣品种耐藏性研究

作者 王文生  寇晓虹 

作者单位 山西农业大学食品科学系  山西省吕梁地区农业学校 

母体文献 山西农业大学学报: 自然科学版 

年卷期 1998,18(1)

页码 33-35

年份 1998 

分类号 S665.109.3 

关键词 枣  贮藏  好果率  软烂指数 

文摘内容 在0±1℃条件下, 采用厚度为0.06mm, 规格为250×150mm的聚乙烯小袋, 袋口用大头针别住, 以减少水分散失但通气良好的方法, 对山西的9个主要枣品种在贮藏21天, 49天和64天后的好果率及软烂指数进行了比较研究, 结果表明, 即使贮藏天数仅为21天, 榆次团枣, 平陆尖枣, 梨枣的好果率也分别为21.4%, 44.5%和47.1%, 软烂指数达0.437, 0.244和0。