果胶超滤基础理论研究

编号 zgly0000049194

文献类型 学位论文

文献题名 果胶超滤基础理论研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 江华 

作者单位 南京林业大学 

母体文献 硕士, 南京林业大学, 1990.5 

页码 47页

年份 1990 

出版信息 南京, 南京林业大学, 1990.5

分类号 S785.1 

关键词 果胶  超滤  理论 

文摘内容 果胶超滤时, 浓差极化产生的凝胶层对透过率, 截留率起着重要作用,
成为溶剂(水)、溶质(果胶)传递的控制阻力, 超滤膜对二者影响小。凝胶层
浓度Cg=20.70g/L, 它与膜切割分子量、操作压力、原料浓度等操作因素无关
。通过对凝胶层流变性研究, 作者发现凝胶层为Bingham塑性流体(Binghen
plastic fluid)具有固体力学作用。图21表17参65(黄在康)