果胶超滤截流率研究

编号 zgly0000149598

文献类型 期刊论文

文献题名 果胶超滤截流率研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 江华  余文琳 

作者单位 南京林大化学工程学院 

母体文献 林产化工通讯;南京 

年卷期 1997, 31(3)

页码 22～24

年份 1997 

分类号 S785.01 

关键词 果胶  超滤  凝胶层  截留率 

文摘内容 研究了果胶超滤时凝胶层溶液的流变性, 并用概率理论分析截留率的规
律。结果表明: 凝胶层溶液为Bingham塑性流体, 其流变方程为: 0.457 D=τ
-2.36。截流率随压力、原料液浓度、膜面附近湍动程度增加而增加。凝胶层
溶液的截流作用掩盖了膜的部分性能, 膜切割分子量大小几乎对截流率无影
响, 果胶分子形状对截流率起重要作用。图4参2(王艳)