发酵剂对紫苏秸秆发酵饲料品质及营养成分的影响

编号 zgly0001634970

文献类型 期刊论文

文献题名 发酵剂对紫苏秸秆发酵饲料品质及营养成分的影响

作者 郭鹏辉  韦体  刘慧霞  高丹丹  臧荣鑫  卢建雄  蔡勇  杨具田 

作者单位 西北民族大学生命科学与工程学院 

母体文献 草业科学 

年卷期 2018年05期

年份 2018 

分类号 S816.6 

关键词 秸秆  饲料  紫苏  发酵品质  营养成分 

文摘内容 本研究以紫苏(Perilla frutescens)秸秆为原料,旨在探讨不同处理方式对其秸秆发酵品质和营养成分的影响。试验分为5个不同处理,即对照组、试验组Ⅰ(添加20%玉米粉+1g·kg-1强微99生酵剂+1g·kg-1粗纤维降解剂+50mL·kg-1木霉发酵液)、试验组Ⅱ(添加20%玉米粉+1g·kg-1强微99生酵剂)、试验组Ⅲ(添加20%玉米粉+1g·kg-1粗纤维降解剂)、试验Ⅳ(添加20%玉米粉+50mL·kg-1里氏木霉发酵液)。每组设3个重复。结果表明,感官评定中试验Ⅰ-Ⅲ组均为良,但试验Ⅰ组分数最高;试验Ⅰ、Ⅱ组的pH、有机酸(乙酸、丙酸和丁酸)及氨态氮∶总氮比值均显著低于对照组和其他试验组(P<0.05)。与对照组相比,4个试验组的粗纤维(crude fibre,CF)与酸性洗涤木质素(acid detergent lignin,ADL)含量显著降低(P<0.05),粗蛋白(crude protein,CP)和粗脂肪(ether extract,EE)显著升高(P<0.05);试验组Ⅰ和Ⅲ的中性洗涤纤维(neutral detergent fibre,NDF)、酸性洗涤纤维(acid detergent fibre,ADF)明显降低,而不同处理对粗灰分(Ash)含量变化的影响不显著(P>0.05)。上述结果显示,在紫苏秸秆中添加20%玉米粉+1g·kg-1强微99生酵剂+1g·kg-1粗纤维降解剂+50mL·kg-1里氏木霉发酵液混合处理后的发酵效果最佳。