添加乳酸菌和纤维素酶对黄花苜蓿青贮品质的影响

编号 zgly0001562076

文献类型 期刊论文

文献题名 添加乳酸菌和纤维素酶对黄花苜蓿青贮品质的影响

作者 侯鑫狄  侯美玲  贾玉山  卢强  格根图 

作者单位 内蒙古农业大学草原与资源环境学院/饲草栽培加工与高效利用农业部重点实验室 

母体文献 中国草地学报 

年卷期 2017年06期

年份 2017 

分类号 S816.53 

关键词 黄花苜蓿  青贮品质  乳酸菌剂  纤维素酶 

文摘内容 选用半人工草地黄花苜蓿为青贮原料,分别添加0.02g/kg乳酸菌剂、0.15g/kg纤维素酶,以无添加为对照组,青贮60d后进行感官评定并测定发酵品质、营养品质。结果显示:添加乳酸菌剂和纤维素酶添加剂青贮苜蓿的pH值(4.18、4.30)、NDF含量(43.89%、40.78%)、ADF含量(28.65%、25.46%)、AN/TN(3.80%、4.70%)均显著降低;其中添加乳酸菌剂青贮苜蓿乳酸含量为2.90%,显著高于对照组的0.57%(P<0.05);而添加纤维素酶的青贮苜蓿乳酸含量为1.11%,高于对照组,但差异不显著。其中添加乳酸菌的青贮苜蓿未检测出丁酸,显著低于对照组的0.57%(P<0.05);而添加纤维素酶的青贮苜蓿丁酸含量为0.21%,低于对照组,但差异不显著。综合考虑:黄花苜蓿不宜单独青贮,添加乳酸菌显著改善黄花苜蓿青贮品质,添加纤维素酶对黄花苜蓿青贮品质稍有改善,但有些指标不达标,不适宜添加。