不同添加剂对陇东紫花苜蓿青贮品质的影响

编号 zgly0001616842

文献类型 期刊论文

文献题名 不同添加剂对陇东紫花苜蓿青贮品质的影响

作者 薛春胜  刘瑞生  徐建峰  张金林 

作者单位 平凉职业技术学院  甘肃省畜牧兽医研究所  兰州大学草地农业科技学院 

母体文献 草业科学 

年卷期 2018年02期

年份 2018 

分类号 S816.53 

关键词 紫花苜蓿  添加剂  青贮品质  甲酸  蔗糖  EM  纤维素酶 

文摘内容 生物添加剂在促进牧草青贮发酵过程中有益菌和酶的活性、提高消化率和改善发酵品质等方面发挥着重要作用。本研究以初花期刈割的第1茬陇东紫花苜蓿(Medicago sativa)为原料,分析不同添加剂(甲酸、蔗糖、EM菌液和纤维素酶)对青贮发酵品质的影响。结果表明,4种添加剂处理组苜蓿青贮饲料感官评定得分均高于无添加剂对照组,pH、乙酸和氨态氮(NH3-N)/总氮(TN)含量均显著(P<0.05)低于对照组,乳酸含量均显著(P<0.05)高于对照组,且未检测到丁酸和丙酸。4种添加剂处理组的粗蛋白质含量均显著(P<0.05)高于对照组,酸性洗涤纤维含量均显著(P<0.05)低于对照组。蔗糖组、EM菌液组和纤维素酶组的中性洗涤纤维含量均显著(P<0.05)低于甲酸组和对照组。粗灰分含量各组间无显著差异(P>0.05)。4种添加剂处理组的有氧稳定性均显著(P<0.05)高于对照组。上述结果说明,4种添加剂都可以提高陇东紫花苜蓿青贮的发酵品质、营养价值,延长有氧稳定性。但以纤维素酶组pH、乙酸和NH3-N/TN含量最低,乳酸含量最高,青贮发酵品质最佳,建议在生产实践中大量推广应用。