3种添加剂对紫花苜蓿青贮发酵品质的影响

编号 zgly0001448572

文献类型 期刊论文

文献题名 3种添加剂对紫花苜蓿青贮发酵品质的影响

作者 邓海军  杨富裕 

作者单位 中国农业大学动物科技学院 

母体文献 草地学报 

年卷期 2013年02期

年份 2013 

分类号 S816.53 

关键词 紫花苜蓿  黄芪  青贮品质  甲酸  蔗糖 

文摘内容 为研究不同添加剂对紫花苜蓿(Medicago sativa L.)青贮效果的影响,以第2茬70%含水量的阿尔冈金品种为材料,分别设置添加黄芪(0,5,10g·kg-1)、甲酸(0,6mL·kg-1)、蔗糖(0,20g·kg-1)用对照(未添加)共5个处理组,调制青贮饲料,45d后开封并取样分析。结果表明:甲酸、蔗糖和10g.kg-1黄芪组均极显著降低紫花苜蓿青贮的pH值(P<0.01);蔗糖组显著增加乳酸含量及乳酸/乙酸比(P<0.05);甲酸和2个黄芪组均极显著降低氨态氮/总氮比(P<0.01),其中甲酸效果最好,黄芪次之;10g·kg-1黄芪组显著增加乳酸菌含量(P<0.01)。甲酸具有一定腐蚀性,从安全角度和青贮品质方面考虑,推荐使用10g·kg-1的黄芪作为青贮添加剂。