不同饲养水平下蛋白质与氨基酸在阉牛小肠内消化率的研究

编号 zgly0001250928

文献类型 期刊论文

文献题名 不同饲养水平下蛋白质与氨基酸在阉牛小肠内消化率的研究

作者 魏宏阳  王加启 

作者单位 中国农业科学院畜牧研究所  中国农业科学院畜牧研究所 北京100094  北京100094 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2002年03期

年份 2002 

分类号 S823.5 

关键词 阉牛  蛋白质  氨基酸  消化率 

文摘内容 选择6头体重500～600kg ,安装有瘤胃、十二指肠前端和回肠末端瘘管的阉牛 ,分3期饲喂以玉米、棉籽饼和氨化稻草为基础原料配合的3种不同饲养水平的日粮 ,测定十二指肠、回肠和粪便中的粗蛋白质和各种必需氨基酸流量 ,计算粗蛋白质、真蛋白、总必需氨基酸、总非必需氨基酸和各种必需氨基酸在小肠内的表观消化率。结果显示 :随着饲养水平的下降 ,粗蛋白质、真蛋白、总必需氨基酸、总非必需氨基酸和亮氨酸、蛋氨酸、色氨酸、缬氨酸、胱氨酸的小肠表观消化率逐渐降低(P<0.05)。在每种饲养水平下 ,真蛋白的小肠表观消化率均大于粗蛋白质 (P<0.05) ;各种必需氨基酸的小肠表观消化率均有差异 ,精氨酸和亮氨酸的小肠消化率通常比真蛋白高 ,色氨酸和苏氨酸的小肠消化率比真蛋白低 ,但各种必需氨基酸的小肠表观消化率并没有一致的大小顺序。与日粮相比 ,十二指肠中的必需氨基酸组成发生了较大的变化 ;与回肠流量相比 ,粪便中的必需氨基酸排泄量也发生了较大的变化。