乳腺内氨基酸调控乳蛋白合成的分子作用机制

编号 zgly0001527021

文献类型 期刊论文

文献题名 乳腺内氨基酸调控乳蛋白合成的分子作用机制

作者 张牧臣  高海娜  赵圣国  王珊珊  郑楠  王加启 

作者单位 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业部奶产品质量安全风险评估实验室(北京)农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)动物营养学国家重点实验室  甘肃农业大学动物科学技术学院  内蒙古农业大学动物科学学院 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2016年05期

年份 2016 

分类号 S852.2 

关键词 氨基酸  乳蛋白  调控  JAK-STAT  mTOR 

文摘内容 作为维持哺乳动物生命活动重要的生物工厂,乳腺利用从流经血液中摄取的氨基酸等营养物质为底物合成乳蛋白。研究证实,氨基酸还可作为一种信号因子,通过乳腺内多种信号级联传导通路,调控乳蛋白基因的转录及翻译过程,从而影响乳腺中乳蛋白的合成。酪氨酸蛋白激酶-信号转导子和转录激活子(JAK-STAT)信号通路和哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(m TOR)信号通路是乳蛋白基因转录和翻译过程中的主要调控路径。本文综述了乳腺JAKSTAT和m TOR信号通路的分子机制及氨基酸通过这些通路调控乳蛋白合成的研究进展,旨在进一步阐明氨基酸调控乳蛋白合成的作用机理。