编号 zgly0001670494
文献类型 期刊论文
文献题名 响应面法优化醋栗多糖制备工艺研究
作者 黄夏
作者单位 辽宁省林业科学研究院
母体文献 辽宁林业科技
年卷期 2019年03期
年份 2019
分类号 TQ914.1 TQ281
关键词 醋栗 多糖 响应面法
文摘内容 多糖是醋栗果实中具有重要生理功能的活性成分。以醋栗果实为原料,以醋栗多糖得率为指标,采用响应面法优化醋栗多糖的制备工艺。结果表明,在4种影响因素中,提取温度与提取时间的交互作用对醋栗多糖得率的影响最为显著;提取时间44 min,超声功率100 W,提取温度57℃,水料比为29∶1,在该条件下醋栗多糖得率为15.79%。该结果为醋栗果实多糖提取工艺研究及功能性成分的开发提供一定的理论基础。