中华鳖幼鳖对4种饲料原料中粗蛋白质和氨基酸的表观消化率

编号 zgly0001477474

文献类型 期刊论文

文献题名 中华鳖幼鳖对4种饲料原料中粗蛋白质和氨基酸的表观消化率

作者 吴文静  王爱民  高强  窦超  刘波  黄金田  吕富  刘文斌  徐维娜 

作者单位 盐城工学院海洋技术系  江苏省沿海池塘养殖生态重点实验室  南京农业大学无锡渔业学院  南京农业大学动物科技学院 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2014年12期

年份 2014 

分类号 S966.5 

关键词 中华鳖  三氧化二铬  粗蛋白质  氨基酸  表观消化率 

文摘内容 本试验旨在研究中华鳖(Trionyx sinensis)幼鳖对蚕蛹、发酵豆粕、肉骨粉和玉米蛋白粉4种饲料原料中粗蛋白质和氨基酸的表观消化率,以寻求中华鳖新型蛋白质饲料原料。试验饲料由70%的基础饲料和30%的待测饲料原料组成,并以0.5%的三氧化二铬(Cr2O3)作为外源指示剂。选取平均体重为(120.0±1.5)g的中华鳖幼鳖150只,随机分成5组(基础饲料组饲喂基础饲料,其他4组分别饲喂1种试验饲料),每组3个重复,每个重复10只,饲养1周后开始用虹吸法收集粪便,进行粗蛋白质和氨基酸表观消化率的测定。结果表明:1)中华鳖幼鳖对肉骨粉、发酵豆粕、蚕蛹中粗蛋白质的表观消化率分别为90.57%、86.34%、85.75%,显著高于玉米蛋白粉的75.98%(P<0.05)。2)动物性蛋白质源中,中华鳖幼鳖对蚕蛹中总氨基酸的表观消化率较高,为92.44%,对肉骨粉中总氨基酸的表观消化率较低,仅为82.48%;植物性蛋白质源中,中华鳖幼鳖对玉米蛋白粉中总氨基酸的表观消化率较高,为96.56%,对发酵豆粕中总氨基酸的表观消化率为87.90%。综合分析得出,蚕蛹可作为中华鳖幼鳖的优质动物性蛋白质源,发酵豆粕可作为中华鳖幼鳖较好的植物性蛋白质源。