陈酿朗姆酒用橡木桶生产工艺研究

编号 zgly0000954061

文献类型 期刊论文

文献题名 陈酿朗姆酒用橡木桶生产工艺研究

作者 邹毅  方基胜  高伟  李英健 

作者单位 广西大学糖业工程技术研究中心  蓬莱市沃林橡木桶有限公司  广西大学林学院 

母体文献 林业机械与木工设备 

年卷期 2015(6)

页码 39-42

年份 2015 

关键词 橡木桶  生产工艺  朗姆酒 

文摘内容 介绍了国内外的橡木桶生产工艺及研究现状;对陈酿朗姆酒和葡萄酒用橡木桶生产工艺进行了对比。