浅谈茶叶的劣变及保鲜技术

编号 zgly0001127873

文献类型 期刊论文

文献题名 浅谈茶叶的劣变及保鲜技术

作者 杨普香  李文金 

作者单位 江西省蚕茶研究所  江西省蚕茶研究所 

母体文献 蚕桑茶叶通讯 

年卷期 1992年03期

年份 1992 

关键词 茶叶品质  贮藏保鲜技术  劣变  吸附性  维生素  常温保存  陈化  自动氧化  新茶  氧化反应