蒙药黄芩与制粒对紫花苜蓿维生素和化学成分的影响

编号 zgly0001721441

文献类型 期刊论文

文献题名 蒙药黄芩与制粒对紫花苜蓿维生素和化学成分的影响

作者 孙林  刘广华  张欣昕  薛艳林  吴晓光  肖燕子  殷国梅  刘思博  张福金 

作者单位 内蒙古自治区农牧业科学院  中国农业大学草业科学与技术学院  内蒙古自治区土地调查规划院  呼伦贝尔学院农林学院 

母体文献 草业学报 

年卷期 2020年10期

年份 2020 

分类号 S816.9 

关键词 紫花苜蓿  黄芩  维生素  草颗粒  化学成分 

文摘内容 研究制粒工艺（制粒前、后）和添加黄芩（0、0.5%、1.0%、1.5%）对紫花苜蓿的营养品质、维生素含量、大肠杆菌与霉菌数量的影响,旨在了解制粒过程中紫花苜蓿的营养品质、维生素含量和微生物数量变化规律,探讨蒙药黄芩添加剂对紫花苜蓿维生素含量的保存、稳定作用。结果表明:制粒后,紫花苜蓿维生素B2、维生素B5、维生素B6含量显著降低,而维生素K1、维生素C含量显著升高;紫花苜蓿干物质和粗脂肪含量显著增加;大肠杆菌数量显著降低。添加1.5%黄芩显著提高了紫花苜蓿维生素C、维生素B2、维生素B6含量,而添加0.5%～1.0%黄芩显著降低了维生素K1含量,添加1.5%黄芩显著降低了维生素B1含量。综合两个因素的影响考虑,添加1.5%黄芩可显著提高紫花苜蓿草颗粒维生素C、维生素B6含量;添加1.5%黄芩和制粒能显著提高紫花苜蓿粗脂肪含量。