加工及添加黄芩对紫花苜蓿维生素E含量的影响

编号 zgly0001710552

文献类型 期刊论文

文献题名 加工及添加黄芩对紫花苜蓿维生素E含量的影响

作者 刘广华  孙林  张福金  薛艳林  张欣昕  吴晓光  周天荣  殷国梅 

作者单位 内蒙古自治区农牧业科学院  中国农业大学草业科学与技术学院  内蒙古自治区土地整治中心 

母体文献 中国草地学报 

年卷期 2020年03期

年份 2020 

分类号 S816 

关键词 紫花苜蓿  黄芩  维生素E  干草  草颗粒 

文摘内容 采用高效液相色谱法测定3个茬次紫花苜蓿鲜草、干草和草颗粒(添加黄芩0%、0.5%、1%、1.5%)中α-VE和γ-VE含量,分析制粒工艺和添加黄芩对第二茬和第三茬紫花苜蓿α-VE和γ-VE含量的影响,探讨干草调制、制粒、黄芩添加对紫花苜蓿VE含量的影响。结果表明:第一茬和第三茬紫花苜蓿干草α-VE含量分别为531.86mg/kg和272.98mg/kg,显著高于鲜草;但第二茬紫花苜蓿干草与鲜草α-VE含量无显著差异。3个茬次紫花苜蓿草颗粒α-VE含量显著低于鲜草和干草。添加1.5%黄芩显著提高3个茬次紫花苜蓿草颗粒α-VE含量。添加1.5%黄芩可显著提高第二茬和第三茬紫花苜蓿γ-VE含量。综上所述,制粒显著降低了紫花苜蓿α-VE含量,1.5%黄芩添加剂有保存和稳定紫花苜蓿VE的作用。