葡萄贮藏保鲜研究进展

编号 zgly0001421076

文献类型 期刊论文

文献题名 葡萄贮藏保鲜研究进展

作者 鄢新民  付雅丽  李学营  刘国胜  刘铁铮  韩彦肖 

作者单位 河北省农林科学院石家庄果树研究所  石家庄市农林科学院 

母体文献 中国园艺文摘 

年卷期 2012年10期

年份 2012 

分类号 S663.1 

关键词 葡萄  贮藏保鲜  保鲜剂 

文摘内容 综述了国内外葡萄贮藏保鲜的研究进展,介绍了葡萄贮藏期间的主要病害,并从栽培技术措施、采前喷钙、包装及保鲜剂、温湿度、气调贮藏等方面,阐述了影响葡萄贮藏的因素。结果认为,晚熟品种比早熟品种耐贮藏;旱地条件下生长的葡萄比在灌溉条件下的葡萄耐贮藏;负载量适宜的葡萄比负载量过高的葡萄耐贮藏;采前喷钙提高葡萄耐贮藏性;适合葡萄的贮藏条件是温度-1℃、湿度90～95%。