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蒸热杀青对绿茶品质的影响及其应用
编号
zgly0001127861
文献类型
期刊论文
文献题名
蒸热杀青对绿茶品质的影响及其应用
作者
赵和涛
作者单位
安徽省祁门茶叶研究所
母体文献
蚕桑茶叶通讯
年卷期
1992年02期
年份
1992
关键词
蒸热
杀青工艺
绿茶品质
杀青机
叶绿素
热作用
主要作用
杀青叶
鲜叶
酶促氧化
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