香菇脯的制作技术

编号 zgly0001124621

文献类型 期刊论文

文献题名 香菇脯的制作技术

作者 郑坤宇  何淑芝 

作者单位 河北林学院  河北林学院 (保定市:071000)  (保定市:071000) 

母体文献 中国林副特产 

年卷期 1992年01期

年份 1992 

关键词 综合利用  香菇脯  林业经济  农林副产品  工艺研究  保健功能  食用菌  利用价值  硬化处理  有效作用