野生植物三角叶凤毛菊营养成分的研究

编号 zgly0000345285

文献类型 期刊论文

文献题名 野生植物三角叶凤毛菊营养成分的研究

作者 孟阿兰  刘红天  钟惠民  袁瑾 

作者单位 青岛科技大学化学与分子工程学院 

母体文献 氨基酸和生物资源 

年卷期 2004,26(4)

页码 13-14

年份 2004 

分类号 Q949.783.5  Q946 

关键词 野生植物  三角叶凤毛菊  营养成分  氨基酸  矿质元素  维生素  β-胡萝卜素 

文摘内容 对野生植物三角叶凤毛菊的营养成分进行了分析。结果表明, 三角叶凤毛菊中至少含有17种氨基酸、丰富的矿质元素、维生素、β-胡萝卜素及多种营养成分。该研究为开发利用植物资源提供了科学依据。