野生植物刺天茄和鸡蛋参的营养成分分析

编号 zgly0000284212

文献类型 期刊论文

文献题名 野生植物刺天茄和鸡蛋参的营养成分分析

作者 钟惠民  袁瑾 

作者单位 青岛科技大学应用化学系 

母体文献 云南大学学报: 自然科学版 

年卷期 2002,24(6)

页码 457-458,468

年份 2002 

分类号 R284.1  Q949. 

关键词 野生植物  刺天茄  鸡蛋参  营养成分  矿质元素  维生素  氨基酸  中药 

文摘内容 对野生植物刺天茄和鸡蛋参的营养成分进行了分析, 结果表明, 刺天茄和鸡蛋参中含有多种营养成分, 丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素, 其中至少含有17种氨基酸。为开发利用其植物提供了科学依据。