保健果品——柚子

编号 zgly0000417565

文献类型 期刊论文

文献题名 保健果品——柚子

作者 齐继成 

母体文献 中国保健食品 

年卷期 2006,(2)

页码 44-45

年份 2006 

分类号 S666.3  S667.9 

关键词 柚子  保健果品  芸香科植物  维生素B1  维生素B2  成熟果实  常绿果树  果实成熟  类胰岛素  维生素C 

文摘内容 柚子为芸香科植物常绿果树柚树的成熟果实, 又名朱栾、雷柚、气柑、文旦等。柚子大多在10～11月果实成熟时采摘。新鲜柚子含类胰岛素、柚皮甙、新橙皮甙、挥发油、维生素B1、维生素B2, 烟酸、维生素C、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类、铁、钙、磷及粗纤维等成分。