综合调压法冷冻干燥草菇和菠萝的研究

编号 zgly0000161904

文献类型 期刊论文

文献题名 综合调压法冷冻干燥草菇和菠萝的研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 陈孟林  涂伟萍  梅慈云 

作者单位 华南理工大 

母体文献 食品工业科技;北京 

年卷期 1997, (3)

页码 18～20

年份 1997 

分类号 S789 

关键词 菠萝  果实加工  草菇  冷冻干燥  综合调压法