糖制菠萝片干燥的研究

编号 zgly0000098818

文献类型 期刊论文

文献题名 糖制菠萝片干燥的研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 叶盛英 

作者单位 华南农大园艺系 

母体文献 华南农业大学学报;广东 

年卷期 1993, 14(3)

页码 115～119

年份 1993 

分类号 S789.5 

关键词 菠萝  果实加工  糖制菠萝片  干燥