干燥和冷冻处理对银杏核脱壳效果的影响

编号 zgly0000267840

文献类型 期刊论文

文献题名 干燥和冷冻处理对银杏核脱壳效果的影响

学科分类 220.55;林业工程

作者 袁巧霞  刘清生 

作者单位 华中农大工程技术学院 

母体文献 华中农业大学学报;武汉 

年卷期 2002, 21(1)

页码 88～90

年份 2002 

分类号 S789.5 

关键词 银杏  果实加工  干燥  冷冻处理  脱壳效果  影响因子