魔芋葡甘聚糖对饮酒大鼠血清硒及脂质过氧化的影响

编号 zgly0000823808

文献类型 期刊论文

文献题名 魔芋葡甘聚糖对饮酒大鼠血清硒及脂质过氧化的影响

作者 杨芳  禹强  韩玉翠  王中兴 

作者单位 安康学院  安康市中心医院 

母体文献 西北农林科技大学学报: 自然科学版 

年卷期 2013(5)

页码 14-18

年份 2013 

分类号 S859.794 

关键词 大鼠  酒精型脂肪肝  葡甘聚糖  抗氧化 

文摘内容 【目的】:探究魔芋葡甘聚糖(Konjac glucomannan,KGM)对饮酒大鼠血清硒及脂质过氧化的影响。【方法】:将45只供试雄性SD大鼠随机分成正常对照组、酒精肝模型组、质量分数5%和10%KGM预防组及质量分数10%谷胱甘肽(GSH)阳性对照组,每组9只,进行相应处理,12周后,心脏无菌穿刺采血,制备血清,并处死大鼠,取其肝组织,测定血清中的硒含量及肝组织谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)、GSH、H2O2的含量。【结果】:与其他各组相比,酒精肝模型组大鼠血清硒水平极显著降低(P〈0.01);KGM预防组大鼠血清硒水平与GSH阳性对照及正常对照组均无显著性差异(P〉0.05)。大鼠肝脏GSH-Px活性与血清硒水平呈极显著正相关(r=0.542,P=0.001)。与其他各组相比,酒精肝模型组SOD活性极显著降低(P〈0.01),GSH-Px活性及GSH含量显著或极显著降低(除5%KGM预防组GSH-Px活性外),MDA、H2O2含量均极显著升高(P〈0.01);2个KGM预防组与正常对照组和阳性对照组各指标水平较为接近。【结论】:KGM能有效发挥其抗氧化应激作用,从而预防乙醇导致的大鼠肝脏脂肪变性。