魔芋及其开发利用前景

编号 zgly0001220264

文献类型 期刊论文

文献题名 魔芋及其开发利用前景

作者 甘霖  吴纯清 

作者单位 重庆市果树研究所!江津402260 

母体文献 西南园艺 

年卷期 2000年04期

年份 2000 

分类号 S632 

关键词 魔芋精粉  开发利用  葡甘聚糖  普通塑料薄膜  生物降解薄膜  消除白色污染  生长发育  塑料制品  子球茎  保护生态环境 

文摘内容 魔芋是一种新兴发展的特种经济作物 ,也是迄今为止人类发现的唯一能大量合成葡甘聚糖(ＫＧＭ)的植物。其地下部分为肥大的块茎 ,含葡甘聚糖高达 40 %～ 6 5 % ,是魔芋最宝贵的成分 ,其分子量大 ,物理化学性质特别 ,用途广泛 ,特别是用它做生产全降解薄膜的原料 ,将对消除白色污染保护生态环境有不可估量的意义。积极发展魔芋商品生产 ,市场前景广阔 ,经济效益高 ,将成为发展山区经济又一个闪光的亮点。1　魔芋的特征特性　　魔芋(Ａｍｏｒｐｈｏｐｈａｌｌｕｓｋｏｎｊａｃ) ,又名、芋、磨芋、鬼芋等 ,为天南星科魔芋属多年生宿茎草本植物。根为肉质弦状不定根 ,集中在球茎肩部发出 ,呈水平分