魔芋葡甘聚糖对大鼠酒精性脂肪肝的预防效果

编号 zgly0000807217

文献类型 期刊论文

文献题名 魔芋葡甘聚糖对大鼠酒精性脂肪肝的预防效果

作者 杨芳 

作者单位 安康学院农学与生命科学院 

母体文献 西北农林科技大学学报: 自然科学版 

年卷期 2012(8)

页码 8-12

年份 2012 

分类号 S859.794 

关键词 大鼠  酒精型脂肪肝  葡甘聚糖  预防 

文摘内容 【目的】:探究魔芋葡甘聚糖(Konjac glucomannan,KGM)对大鼠酒精性脂肪肝的预防作用。【方法】:将雄性SD大鼠随机分成空白对照组、酒精肝模型组、饮用酒精+质量分数5%KGM组、饮用酒精+质量分数10%KGM组、饮用酒精+质量分数10%谷胱甘肽(GSH)组,进行为期12周的饲养试验,期间观察大鼠被毛、活动、饮食等一般情况,试验结束时称体质量,并采集血清及肝脏样品,测定其血清谷丙转氨酶(Alanine aminotransferase,ALT)、谷草转氨酶(Aspartate aminotransferase,AST)、γ-谷氨酰转肽酶(γ-glutamyl transpeptidase,γ-GT)的活性;同时观察大鼠肝脏组织形态学改变,进行肝脏脂肪变性程度评分。【结果】:12周试验结束后,KGM预防组大鼠的一般状态比酒精肝模型组好,毛色更光滑,体质量增长更快,差异显著(P〈0.05);与酒精肝模型组相比,空白对照组及3个干预组ALT、AST、γ-GT活性均显著(P〈0.05)或极显著(P〈0.01)降低;与酒精肝模型组比较,KGM干预组肝脏脂肪性病理改变明显减轻,肝脏脂肪变性程度评分极显著降低(P〈0.01),而与GSH预防组比较则无显著差异。【结论】:由血清肝脏酶学及肝脏组织学分析结果可知,KGM对酒精性脂肪肝有一定的预防作用。