PCR-DGGE技术在应用过程中的常见问题分析

编号 zgly0000567977

文献类型 期刊论文

文献题名 PCR-DGGE技术在应用过程中的常见问题分析

学科分类 220.1040;森林土壤学

作者 韩衍青  徐幸莲  周光宏  胡萍 

作者单位 南京农业大学教育部肉品加工与质量控制重点实验室 

母体文献 食品与发酵工业 

年卷期 2008,34(3)

页码 105-109

年份 2008 

分类号 S154.32  X53 

关键词 变性梯度凝胶电泳  16SrDNA同  食品微生物 

文摘内容 PCR-DGGE指纹分析技术近来被引入到食品微生物的研究中，作为一项分子手段在食品微生态领域的广泛应用显示了它在分析复杂微生物区系遗传多样性和监控种群动态性方面独特的优越性。文中结合近10年相关文献对PCR-DGGE技术使用中存在的问题进行了综述，包括菌种鉴定、扩增区域的选择和电泳条件的优化3个方面，另外还讨论了其在今后应用中的潜力及前景。