芦荟汁饮料工艺研究

编号 zgly0000316443

文献类型 期刊论文

文献题名 芦荟汁饮料工艺研究

作者 王永军  周玲  陆新龙  徐秋芳 

作者单位 江苏徐淮地区连云港农业科学研究所连云港·  如意集团股份有限公司连云港· 

母体文献 食品科技 

年卷期 2003,(2)

页码 81-82

年份 2003 

分类号 TS275.4 

关键词 芦荟  苹果汁  芦荟汁饮料  产品标准  生产工艺  配方 

文摘内容 介绍了以芦荟为原料, 配以苹果汁为辅料, 运用先进的处理方法制备芦荟汁饮料, 制订产品标准, 并对确定工艺的几个主要问题进行了探讨。