天然植物抗氧化活性成分的提取及检测方法

编号 zgly0000783006

文献类型 期刊论文

文献题名 天然植物抗氧化活性成分的提取及检测方法

作者 王传海  王朝霞  李红英  王学亮 

作者单位 菏泽学院化学与化工系 

母体文献 化学分析计量 

年卷期 2012,21(1)

页码 95-99

年份 2012 

分类号 O652.2 

关键词 天然植物  抗氧化活性成分  提取  检测 

文摘内容 天然抗氧化剂能有效地清除自由基从而保护机体健康, 从自然界中寻求高效、廉价、低毒的天然抗氧化剂成为目前抗氧化剂发展的一个必然趋势。总结了几种天然植物抗氧化活性成分的提取和测定方法的研究进展, 为天然植物抗氧化活性成分的开发利用提供参考。