植物甾醇的生理功能及在动物生产中的应用

编号 zgly0000705433

文献类型 期刊论文

文献题名 植物甾醇的生理功能及在动物生产中的应用

作者 李博  李满  杨雪  赵鑫  王建军  王恬 

作者单位 南京农业大学动物科技学院 

母体文献 饲料博览 

年卷期 2011(1)

页码 42-45

年份 2011 

分类号 S816.7 Q959 

关键词 植物甾醇  生理功能  动物生产  应用 

文摘内容 植物甾醇是一种新型饲料添加剂,近年来已被广泛应用于饲料、临床和食品工业中,具有降低胆固醇、抗癌、抗氧化等作用。此外,植物甾醇还可治疗人类眼部疾病,并可通过血脑屏障对神经系统产生一定影响。文章综述了对植物甾醇功能及其在动物生产中应用的研究。