β-丙氨酸的生理功能及其在动物生产中的应用

编号 zgly0001527006

文献类型 期刊论文

文献题名 β-丙氨酸的生理功能及其在动物生产中的应用

作者 齐博  武书庚  王晶  齐广海  张海军 

作者单位 中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点开放试验室生物饲料开发国家工程研究中心 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2016年04期

年份 2016 

分类号 S816.7 

关键词 β-丙氨酸  肌源活性肽  生理功能  动物生产 

文摘内容 β-丙氨酸是一种不参与蛋白质合成的氨基酸,为肌肽、鹅肌肽等肌源活性肽合成的前体物,作为增强肌肉耐力的运动营养补充剂已经广泛应用于临床营养。研究表明,β-丙氨酸可提高动物生产性能,调控肌肉生长和肌源活性肽含量,改善肉品质量。本文旨在对β-丙氨酸的来源和代谢、生理功能及其在动物生产领域的应用进行综述,为β-丙氨酸在动物营养调控和生产实践中的应用提供理论依据。