一切利益都必须为安全“让路”——肉骨粉的来源和加工技术对饲料安全的影响

编号 zgly0001340667

文献类型 期刊论文

文献题名 一切利益都必须为安全“让路”——肉骨粉的来源和加工技术对饲料安全的影响

作者 黄文哲  徐文婷  谢正军  孙领月 

作者单位 江南大学饲料研究所  江南大学饲料研究所  河北省辛集市畜牧兽医站 

母体文献 中国动物保健 

年卷期 2008年03期

年份 2008 

分类号 S816 

关键词 肉骨粉  加工技术  饲料安全  疯牛病  发生原因  畜禽饲料  成分比较  常规营养成分  渔业资源  蛋白质含量 

文摘内容 肉骨粉的使用对饲料安全性的影响,是在对疯牛病发生原因的研究结果公布后才真正得到重视。目前世界各国都制定了相关法令,限制在畜禽饲料中添加肉骨粉,并严格禁止使用含有肉骨的饲料粉饲喂反刍类动物。但问题是,由于掠夺性的海洋捕捞造成渔业资源的减少,致使鱼粉紧缺,价格高昂不下,要解决这个问题必然要找替代品。肉骨粉以其营养成分比较均衡、蛋白质含量高,可作为替代鱼粉的动物源饲料再次进入人们的视线。作者正是从这个角度出发,对肉骨粉的来源和加工技术对饲料安全的影响进行了研究,并指出,政府及专业主管职责部门应强化对肉骨粉加工技术的研究、推广的扶持力度和规范、监督生产一线,以及对生产企业资格论证,对确保肉骨粉的质量安全特别是对安全卫生乃至饲料安全质量和动物、人类健康都具有十分重要的意义。