灵芝多糖的微波法提取及抗氧化活性研究

编号 zgly0001446326

文献类型 期刊论文

文献题名 灵芝多糖的微波法提取及抗氧化活性研究

作者 张妙彬  潘丽晶  陈继敏  任淑梅  曾珠亮 

作者单位 珠海市农业科学研究中心 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2013年04期

年份 2013 

分类号 S567.31 

关键词 灵芝  多糖提取  DPPH  抗氧化能力 

文摘内容 采用单因子和正交实验优化灵芝子实体粗多糖微波法提取工艺和硫酸蒽酮比色法,建立了灵芝子实体粗多糖微波提取和检测方法。过60目筛的粉末作为样品,预浸1.5 h,水提液pH 8.0,料水比1∶70,微波功率400 W,微波时间20 min,提取2次,然后采用90%硫酸-蒽酮法,水浴10 min进行多糖比色检测。通过多糖清除DPPH自由基的实验,初步探讨了微波法提取灵芝多糖的抗氧化能力。