海南蒲桃叶黄酮的提取及抗氧化性研究

编号 zgly0000720421

文献类型 期刊论文

文献题名 海南蒲桃叶黄酮的提取及抗氧化性研究

作者 张亮亮  陈笳鸿  汪咏梅  吴冬梅  徐曼  吴在嵩 

作者单位 中国林业科学研究院林产化学工业研究所  生物质化学利用国家工程实验室  国家林业局林产化学工程重点开放性实验室 

母体文献 生物质化学工程 

年卷期 2010,44(2)

页码 27-30

年份 2010 

分类号 TQ91 

关键词 海南蒲桃叶  黄酮  抗氧化能力  DPPH 

文摘内容 采用正交试验法研究了海南蒲桃叶黄酮提取条件对黄酮得率的影响, 确定了最佳提取条件为: 乙醇体积分数70%, 料液比1: 20(g: mL), 提取温度80℃提取3h, 此条件下黄酮得率为6.06%。利用体外试验检测不同浓度海南蒲桃叶黄酮对二苯基苦基苯肼DPPH·的清除作用。结果表明海南蒲桃叶黄酮是一种有效的自由基清除剂, 对DPPH·有显著的清除作用。黄酮溶液质量浓度在31.25～250mg/L范围内, 清除率随质量浓度增大而增大, 最高可达93.04%。