毛白杨雄花序的抗氧化作用

编号 zgly0000338846

文献类型 期刊论文

文献题名 毛白杨雄花序的抗氧化作用

作者 李福伟  王晓  邓煜光  杜金华 

作者单位 山东农业大学食品工程学院 

母体文献 食品与发酵工业 

年卷期 2004,30(12)

页码 35-38

年份 2004 

分类号 TS202.3  S792.117 

关键词 雄花序  毛白杨  利用  抗氧化作用  黄酮  清除作用  H2O2  DPPH  比色法  化学发光法 

文摘内容 利用化学发光法、比色法研究了毛白杨雄花序黄酮的抗氧化作用, 结果表明, 其对O^2-·,·OH, H2O2, DPPH·具有较强的清除作用, IC50分别为0.217、0.606、0.061、0.068mg/mL。