‘琯溪蜜柚’及其芽变品种果实有机酸和矿质元素含量分析

编号 zgly0001540397

文献类型 期刊论文

文献题名 ‘琯溪蜜柚’及其芽变品种果实有机酸和矿质元素含量分析

作者 卢新坤  卢艳清  林燕金  林旗华 

作者单位 福建省农业科学院果树研究所 

母体文献 中国果树 

年卷期 2017年02期

年份 2017 

分类号 S666.3 

关键词 ‘琯溪蜜柚’  芽变品种  有机酸  矿质元素 

文摘内容 对‘琯溪蜜柚’‘黄金蜜柚’‘红肉蜜柚’‘红绵蜜柚’‘三红蜜柚’果实成熟期果肉有机酸和矿质元素含量进行测定。结果表明:与‘琯溪蜜柚’相比,其4个芽变品种果肉柠檬酸含量降低,苹果酸含量普遍升高;4个芽变品种果肉Mg、Fe含量均高于‘琯溪蜜柚’,Zn含量均低于‘琯溪蜜柚’,K、P、Ca、Na含量因品种而异;4个芽变品种果肉Fe/Zn值均升高,K/P值变化因品种而异,其中3个果肉颜色有变异的品种(‘黄金蜜柚’‘红肉蜜柚’‘三红蜜柚’)Ca/Mg、Ca/Na、Mg/Na值普遍升高。