桂花山楂糕加工技术

编号 zgly0000502176

文献类型 期刊论文

文献题名 桂花山楂糕加工技术

学科分类 220.5010;园林植物学

作者 吴放  宋爱青  张晓州 

作者单位 河南焦作农业科学研究所 

母体文献 新农村 

年卷期 2007,(3)

页码 26-26

年份 2007 

分类号 S685.13 

关键词 山楂糕  加工技术  桂花  加工制作工艺  休闲食品  美味佳肴 

文摘内容 桂花山楂糕色泽鲜艳、酸甜适口, 既是休闲食品, 又可作为餐桌上的美味佳肴, 其加工制作工艺如下。