限制性供氧对木糖发酵制备乙醇的影响

编号 zgly0000660860

文献类型 期刊论文

文献题名 限制性供氧对木糖发酵制备乙醇的影响

作者 宋向阳  欧阳嘉  蔡梅松  勇强 

作者单位 南京林业大学化学工程学院 

母体文献 南京师大学报: 自然科学版 

年卷期 2010,33(4)

页码 63-67

年份 2010 

分类号 Q53 

关键词 限制性供氧  木糖  发酵  乙醇 

文摘内容 以树干毕赤酵母为发酵菌株, 木糖为发酵底物, 通过限制性供氧发酵木糖制备乙醇.结果表明, 搅拌转速和通风量是影响传氧系数的重要变量.搅拌转速对传氧系数的影响大于通风量.在275～350r/min内搅拌转速的改变可引起传氧系数的显著改变.在通风量为2.0L/L·h, 通过改变搅拌转速调节供氧量, 当搅拌转速为350r/min时发酵效果最佳, 木糖利用率为91.7%, 乙醇浓度达14.3g/L.当通风量为3.0I/L·h, 搅拌转速为300r/min时, 木糖利用率和乙醇浓度均达到最大值, 分别为96, 3%和15.0g/L.